Sistema Integrado de Bibliotecas
Universidad Autónoma Gabriel René Moreno
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Hay suficiente en el mundo para cubrir las necesidades de todos los hombres, pero no para satisfacer su codicia. Mahatma Gandhi
Título: Barman profesional: Una guía completa para obtener resultado
Autor: Freeth, Adam W.
Título: Notas de cocina de Leonardo da Vinci: La afición desconocida
Autor: Routh, Jonathan
Título: La gastronomía en Potosí y Charcas: Siglos XVIII, XIX y XX:
Autor: Rossells Montalvo, Beatriz
Título: El libro de la cocina española: Gastronomía e historia
Autor: Luján, Néstor
Título: Cocina y repostería: Recetario.
Autor: Benítez-Alahija Sánchez, Federico
Título: Le cordon Bleu: Guía completa de las técnicas culinarias: P
Autor: Duchene, Laurent
Título: Fundamentos de la teoría y práctica del Catering.
Autor: Taylor, Eunice
Título: Cocina Española II paso a paso: Sabores a mar y montaña.
Título: Cocina Francesa I paso a paso: Placeres sofisticados.
Título: Cocina Francesa II paso a paso: Paladares refinados.
Título: Cocina Mediterránea I paso a paso: La dieta más saludable.
Título: Cocina Mediterránea II paso a paso: Un mar de sensaciones.
Título: Curso de cocina profesional 1: Utiles, organización, técnic
Autor: Garcés, Manuel
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